• Свежие рецепты

  • Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

Куриная печень с овощами

Фото рецепта Куриная печень с овощами
| 12 октября 2013 | 7779 | 0  

Простое в приготовлении и вкусное блюдо из куриной печени для повседневного стола. Подать можно с любым гарниром. У меня в семье очень любят такую печень с картофельным пюре, отлично подойдет и к макаронам.

Тип: Печень
Готовить на: Обед
Основной продукт: Печень
Кухня: Украинская кухня
Способ: На сковороде
   
Порций: 4

Оценка
0/5
Голосов: 0
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
25 мин.
Общее время:
40 мин.

Продукты
  • печень куриная - 400 г
  • сало свежее - 50 г
  • лук репчатый - 1 шт
  • морковь - 0,5-1 шт
  • перец сладкий болгарский - 1 шт
  • соль, перец черный молотый - по вкусу
  • специи для курицы - по вкусу
  • сыр твердый - 50 г
Пошаговая инструкция рецепта Куриная печень с овощами
  • 1
    Обжарить сало.Обжарить сало.Свежее сало хорошенько вымыть, шкуру выскоблить и порезать небольшими кусочками (шкуру по-желанию убрать, я не убирала - муж так любит). Выложить на сковороду и обжаривать на среднем огне пока сало не выделит достаточное количество жира.
  • 2
    Добавить морковь.Добавить морковь.Куриную печень хорошо промыть в дуршлаге, дать стечь воде. Порезать на 2-4 части и добавить в сковороду к салу. Обжарить немного. Морковь очистить, порезать кусочками или брусочками и также добавить в сковороду. Обжаривать все вместе 5-6 минут, постоянно помешивая.
  • 3
    Добавить лук и перец.Добавить лук и перец.Лук и сладкий болгарский перец очистить и порезать. Добавить к печени, перемешать. Посолить и посыпать черным молотым перцем и специями. Обжаривать 10 минут до мягкости овощей. Если жира в сковороде мало, добавьте чуть растительного масла.
  • 4
    Добавить сыр.Добавить сыр.В конце разложить сверху печени и овощей небольшие кусочки любого твердого сыра, выключить газ. Накрыть сковороду крышкой и дать расплавиться сыру (минут 5-7).
  • 5
    Подавать к столу.Подавать к столу.Можно подавать к столу! Печень получается мягкой, очень нежной с сырной шапочкой и безумно вкусной! Подать с гарниром, украсить зеленью.
    Приятного аппетита!
Совет: Так же можно приготовить и любую другую печень, например, индюшиную. Если использовать говяжью или свиную - я бы вначале кусочки печени отбила молоточком и вымочила в молоке. Если не любите сало, добавьте вместо него сливочное или растительное масло.

Видео-рецепт куриной печени с овощами

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Пицца как в Папа Джон
  • Пицца как в Папа Джон
ТОП отзывов
    • kr.bosharov1967
      Стейк из акулы
      Сегодня в 05:42
    • s.maloy03081983
      Стейк из акулы
      Сегодня в 01:23
    • s.karpovych1982
      Стейк из акулы
      Сегодня в 00:59
    • AlexDap
      Стейк из акулы
      Вчера в 22:18
    • pavlik76Snown
      Стейк из акулы
      Вчера в 16:01
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка