Отбивные из свинины с помидорами

Эти вкуснейшие отбивные из свинины с помидорами готовлю постоянно. Нежное, сочное, ароматное, с корочкой из сыра мясо — ну кто устоит перед такой вкуснятиной? Такое блюдо можно приготовить и к ужину и на праздничный стол — все просто, а вкус потрясающий!

Подготовка:
10 мин.Приготовление:
15 мин.Общее время:
25 мин.
Продукты

• свинина (стейки) — 2 шт
• помидоры свежие — 2 шт
• перец болгарский — 1 шт
• лук репчатый — 0,5 шт
• сыр твердый — 50 г
• майонез или сметана — 2 ст.л.
• приправа для свинины — по вкусу
• соль, черный молотый перец — по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Отбивные из свинины с помидорами

1. Отбить мясо, посыпать специями.Стейки свинины хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Отбить молоточком (чтобы мясной сок не разбрызгивался, сложить мясо в пакеты). Посыпать немного солью, черным молотым перцем и специями.
2. Выложить лук и помидоры.Лук очистить и порезать тонкими кольцами или полукольцами, болгарский сладкий перец — кольцами и помидоры порезать кружками. На отбивные выложить сначала кольца лука, затем кружки помидоров, чуть посолить и посыпать черным молотым перцем.
3. Выложить кольца перца.Далее, на помидоры выложить кольца сладкого болгарского перца (перец нужно порезать очень тоненько или предварительно подержать в кипятке 3-4 минуты).
4. Смазать майонезом и посыпать сыром.Смазать сверху хорошо майонезом или сметаной и посыпать щедро натертым на терке твердым сыром.
5. Запекать 15-20 минут.Духовку разогреть до 180-190 градусов. Запекать отбивные 15-20 минут до расплавления сыра и румяной корочки сверху.
6. Подать в горячем виде.Готовые отбивные из свинины с помидорами подавать в горячем виде. Отлично подать к ним в качестве гарнира картофельное пюре или тушеные овощи. Очень вкусно!
   Приятного аппетита!

Совет: Вместо лука можно добавить в отбивные немного чеснока. По-желанию можно еще добавить в отбивные измельченные грибы. Майонез для запекания отбивных лучше использовать домашнего приготовления.