• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Фрикадельки куриные в сметанно-томатном соусе

Фото рецепта Фрикадельки куриные в сметанно-томатном соусе
| 17 октября 2013 | 16901 | 0  

Фрикадельки в сметанно-томатном соусе получаются невероятно нежными и вкусными. Гарнир может быть любой: макароны, картофельное пюре, различные каши. Замечательное блюдо, которое можно подать к обеду или ужину. Готовятся просто и быстро!

Тип: Фрикадельки
Готовить на: Обед
Основной продукт: Фарш
Кухня: Русская кухня
Способ: На сковороде
   
Порций: 5

Оценка
2/5
Голосов: 5
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
25 мин.
Общее время:
40 мин.

Продукты
  • фарш куриный - 400 г
  • лук репчатый - 2 шт
  • морковь - 1 шт
  • сметана - 2 ст.л.
  • паста томатная - 1 ст.л.
  • бульон или вода - 200 мл
  • соль, перец черный молотый - по вкусу
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • лист лавровый - 1 шт
  • чеснок - 1 зуб.
  • мука - для панировки
Пошаговая инструкция рецепта Фрикадельки куриные в сметанно-томатном соусе
  • 1
    В фарш добавить соль и перец.В фарш добавить соль и перец.В куриный фарш добавить черный молотый перец и соль по вкусу. Хорошо перемешать. Для сочности и лучшего перемешивания влить в фарш немного воды.
  • 2
    Сформировать фрикадельки.Сформировать фрикадельки.Одну луковицу очистить и мелко нарезать. Добавить в фарш и руками тщательно вымешать, ударяя фарш о стенки миски (делается это для того, чтобы фарш насытился кислородом и приобрел однородную консистенцию). Сформировать небольшие фрикадельки. Обвалять их в муке и выложить в сотейник с разогретым растительным маслом.
  • 3
    К сметане добавить томатную пасту.К сметане добавить томатную пасту.В небольшую пиалу выложить сметану, добавить томатную пасту.
  • 4
    Смешать до однородности.Смешать до однородности.Чуточку посолить и хорошенько размешать до однородности.
  • 5
    Добавить соус.Добавить соус.Фрикадельки обжарить со всех сторон до румяной корочки вместе с порезанной второй луковицей и морковью (порезать или натереть). Добавить сметанно-томатный соус и сразу же влить бульон (куриный или овощной) или кипяченую воду. Посолить и поперчить. Размешать тщательно, чтобы все фрикадельки были покрыты соусом.
  • 6
    Подать фрикадельки с гарниром.Подать фрикадельки с гарниром.Тушить фрикадельки на слабом огне, несколько раз их переворачивая до готовности - 15-20 минут под закрытой крышкой. Если соус загустеет, влейте еще немного бульона или воды. В конце тушения добавить лавровый лист и измельченный чеснок. Через 5 минут газ выключить. Подавать в горячем виде с гарниром.
Совет: Сметана подойдет для приготовления фрикаделек любой жирности, магазинная. Вместо томатной пасты можно использовать свежие помидоры или помидоры в собственном соку. Можно добавить любимые специи по вкусу.

Видео-рецепт фрикаделек в томатном соусе

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • kevinno18
      Стейк из акулы
      Вчера в 12:31
    • marlenebl60
      Стейк из акулы
      Вчера в 09:42
    • diannemn3
      Стейк из акулы
      Вчера в 07:04
    • jessegl69
      Стейк из акулы
      Вчера в 04:15
    • stevenka18
      Стейк из акулы
      Вчера в 01:21
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка