Макаронные «гнезда» с курицей

Чтобы удивить своих близких и разнообразить повседневное меню, предлагаю подать обычные спагетти с курицей в таком необычном виде — в виде гнезд. Интересно и красиво смотрится, муж и сын были в восторге!

Тип: Спагетти
Готовить на: Обед
Основной продукт: Макароны
Кухня: Итальянская кухня
   
Порций: 3

Подготовка:
15 мин.Приготовление:
15 мин.Общее время:
30 мин.
Продукты

  • спагетти или капеллини — 1 упак.
  • филе куриное — 200 г
  • яйцо сырое — 1 шт
  • помидоры свежие — 2 шт
  • сыр твердый — 50 г
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
  • масло сливочное — для обжаривания
  • масло растительное — для жарки

Пошаговая инструкция рецепта Макаронные «гнезда» с курицей

  1. Обжарить филе.Обжарить филе.Куриное филе помыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками. Обжарить до готовности на небольшом количестве сливочного масла. Посолить и поперчить.
  2. Добавить яйцо.Добавить яйцо.Спагетти или капеллини отварить в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке (мин.6-7 — до состояния Al dente). Дать макаронам остыть до теплого состояния, добавить сырое яйцо.
  3. Выложить макароны на сковороду.Выложить макароны на сковороду.Хорошо перемешать макароны с яйцом. Влить в холодную сковороду немного растительного масла и воды и выложить спагетти в виде «гнезд», формируя небольшое углубление в середине.
  4. Выложить филе.Выложить филе.В углубления поместить по ложке обжаренного куриного филе.
  5. Выложить кружочки помидоров.Выложить кружочки помидоров.Помидоры помыть, порезать кружочками и выложить по краям углублений, как бы обрамляя мясо.
  6. Посыпать сыром.Посыпать сыром.Сверху посыпать тертым на мелкой терке сыром. Поставить сковороду на средний огонь. Когда масло с водой на дне начнет закипать, огонь уменьшить, накрыть сковороду крышкой и тушить в течении 8-10 минут.
  7. Выложить "гнезда" на тарелку.Выложить "гнезда" на тарелку.Выложить готовые макаронные «гнезда» на тарелку. Украсить зеленью. Подавать в горячем виде с овощами. Необычно и очень вкусно!
    Приятного аппетита!

Совет: К этому блюду можно подать томатный соус — очень вкусно! Начинку для макаронных «гнезд» можно также приготовить из любого фарша или грибов. Сыр я использовала «российский», но можно любой, твердых сортов, хорошего качества.

Видео-рецепт макаронных "гнезд" с фаршем

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Кол-во комментариев: 4
  1. vesennaya

    очень красиво!

  2. Мила

    Все вроде бы просто, но смотрится очень красиво! winked

  3. lena-kalina

    Спасибо, Люда!

Комментарии закрыты.