• Свежие рецепты

  • Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?
    Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

    Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

Суп рыбный с перловкой

Фото рецепта Суп рыбный с перловкой
| 29 августа 2013 | 39874 | 1  

Замечательный, ароматный и очень вкусный рыбный суп, который можно быстро приготовить к обеду. Я обычно варю такой суп, когда остаются головы и хвосты речной рыбы. В этот раз у меня был карп, но подойдет любая рыба. Перловую крупу добавляю для того, чтобы суп был посытнее.

Тип: Рыбные
Готовить на: Обед
Основной продукт: Рыба и морепродукты
Кухня: Русская кухня
   
Порций: 6

Оценка
4/5
Голосов: 12
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
15 мин.
Приготовление:
30 мин.
Общее время:
45 мин.

Продукты
  • рыба речная (головы, хвосты) - 400 г
  • картофель - 4 шт
  • крупа перловая - 2-3 ст. л.
  • лук репчатый - 2 шт
  • морковь - 1 шт
  • масло растительное - 2 ст. л.
  • соль, перец черный молотый - по вкусу
  • специи для рыбных супов - по вкусу
  • лист лавровый - 2 шт
  • укроп свежий - по вкусу
  • вода - 3 л
Пошаговая инструкция рецепта Суп рыбный с перловкой
  • 1
    Вымыть головы и хвосты.Вымыть головы и хвосты.Головы (жабры удалить) и хвосты рыбы хорошо вымыть.
  • 2
    Очистить овощи.Очистить овощи.Воду налить в кастрюлю и поставить на огонь. Картофель, репчатый лук и морковь очистить и помыть.
  • 3
    Нарезать картофель.Нарезать картофель.Картофель нарезать небольшими кубиками или как вам угодно.
  • 4
    Порезать лук и морковь.Порезать лук и морковь.Лук и морковь порезать крупными кусочками.
  • 5
    Отварить перловку.Отварить перловку.Когда вода в кастрюле закипит, всыпать хорошо промытую перловую крупу. Варить 20 минут. Посолить. Добавить порезанный картофель и варить до готовности картофеля и перловой крупы.
  • 6
    Обжарить лук и морковь.Обжарить лук и морковь.В сковороду влить растительное масло, выложить порезанные лук и морковь. Обжаривать до золотистости лука.
  • 7
    Выложить рыбу.Выложить рыбу.Готовую обжарку высыпать в кастрюлю, перемешать. Кипятить на слабом огне 5 минут. Добавить специи, лавровый лист и черный молотый перец. Теперь выкладываем рыбьи головы и хвосты. После закипания всыпать измельченную зелень и варить еще минут 7-10, не больше, иначе рыба развалится и в супе останутся кости.
  • 8
    Разлить суп по тарелкам.Разлить суп по тарелкам.Аккуратно извлечь головы и хвосты из супа, остудить. Отделить от костей. Кусочки мяса разложить по тарелкам и разлить суп. Сверху еще можно посыпать укропом и черным молотым перцем.
    Приятного аппетита!
Совет: Самое главное при приготовлении супа не переварить головы и хвосты. Можно сделать по-другому - сначала отварить их, процедить бульон, а затем уже закладывать овощи и обжарку.

Видео-рецепт французского супа рыбного с перловкой

Рекомендуемые рецепты
 
 
 
 
Отзывы
22 декабря 2018 19:51 от MarvinTah
Roblox Hack 2019
https://create.piktochart.com/output/35118507-roblox-generator-in-2019-how-to-ge
t-rx-free
or
https://billscheatworld.com/ROBLOXHackOnlineUltimate/
kW:

Free Robux For Free 2019
Free Robux 2019
Robux Cheat 2019
Hack Robux For Roblox 2019
Roblox Generator 2019
Free Roblox Money 2019
Hack Robux Roblox 2019
Roblox Generator Robux Free 2019
Roblox Money 2019
Generator Robux 2019
Robux Hack Download 2019
Roblox Robux Hack 2019
Robux Generator Mobile 2019
Roblox Money 2019
Free Robux No Survey No Download 2019
Robux Money Free 2019
Get Roblox For Free 2019
Roblox Generator 2019
Roblox Hack No Survey 2019
Get Roblox For Free 2019
  • Offline

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • Martinawalp
      Стейк из акулы
    • Eddiepsype
      Стейк из акулы
    • Ambershaks
      Стейк из акулы
    • Tammyhit
      Стейк из акулы
    • DonaldNeash
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка