Суши продолжают бить рекорды популярности в нашей стране как очень вкусное блюдо быстрого приготовления, да к тому же еще и экзотическое. Производители и шеф-повара всех мастей идут на всевозможные ухищрения, чтобы сделать свои суши более оригинальными и привлекательными. Так появились кадзари суши – ролы, на которые наносят съедобные изображения чего-либо. Это может быть все что угодно: форма сердца как подарок для любимого, имя юбиляра или же картинка какого-нибудь веселого зверька. Особенно такой формат понравится маленьким детям. В данной статье мы разберем рецептуру и процесс приготовления кадзари суши с рисунком крабика. Много терпения такая процедура не отнимет, но вот с изображением, конечно же, придется повозиться. Однако, если на готовку у вас нет времени, то всегда можно заказать доставку суши у какого-нибудь ресторана и вам их быстро приготовят с нужной изюминкой, и привезут туда куда вы попросите: на вечеринку, домой или в офис.
Что нам понадобится?
Для приготовления кадзари суши с картинкой крабика необходимо запастись следующими продуктами:
- вода;
- рис;
- уксус (лучше рисовый);
- нори;
- ваша любимая рыба (для суши обычно выбирают из тунца, лакедра, окуня, форели или угря);
- морковь;
- огурец.
Чтобы приготовить тамаго:
- мирин;
- сахар;
- яйца;
- соевый соус.
Процесс приготовления
Сначала для суши необходимо отварить нужное количество риса
Затем приготовить японский омлет (тамаго)
Далее из моркови вырезают глаза краба, из огурца – его лапки.
Омлет тамаго заворачивается в нори.
Листы нори также необходимо подготовить, заблаговременно порезав их на равные полоски.
Рыба нарезается так, чтобы ее было удобно заворачивать в листья нори.
После слияния рыбы и листьев в единое целое на них засыпается весь рис и выкладываются полоски моркови огурцов и прочего для формирования необходимого рисунка.
Рисуем крабика
На рисовой “платформе” необходимо сформировать три впадины, в которые выкладываются глаза зверька, из огурцов формируем клешни, а омлет становится туловищем краба.
Вот и все – суши кадзари готовы. После плотного заворачивания – рол разрезается на 4 куска и на срезе каждого получается картинка в виде веселого краба. Импровизируйте и делайте суши с любыми рисунками на все случаи жизни. Это блюдо способно стать ключевой фигурой любого празднества и удивить ваших гостей и близких. Приятного аппетита и хорошего настроения!
