Современные торты – настоящее произведение кулинарного искусства. Многоярусные, украшенные разноцветной мастикой, взбитыми сливками и фруктами, они способны украсить собой любой праздник и подарить множество приятных эмоций. Но кондитеры на этом не остановились и пошли еще дальше. Теперь они уже могут делать торты с фотографией. Кто бы мог подумать еще несколько лет назад, что такое вообще возможно? Тем не менее, это так, и фото торты уже успели снискать себе невероятную популярность. Размеры торта и его начинка не играют роли – они могут быть любыми. Изображения можно делать на бисквитных тортах, творожных, с фруктами или карамелью. Такие торты очень не обычны и их надолго запоминают.
Как сделать торт с фотографией?
При всей кажущейся сложности, технология изготовления такого торта довольно проста. Съедобная фотография печатается на пищевом принтере. Как и на обычном, где на бумаге с чернилами можно распечатать любую картинку, так и на пищевом печатается совершенно любая съедобная фотография. Для этой цели нам понадобятся инструменты из кондитерского интернет магазина и кое-что еще:
- Фото
- Кондитерский принтер
- Пищевой краситель
- Ванильная или вафельная пищевая бумага
- Кисточка
- Ножницы
- Глазурь
Фото подгоните по форме торта и приступайте к печати. Для этого в принтер вставьте пищевую бумагу, залейте красители. Чем разнообразнее будет ваша цветовая гамма, тем ярче и пестрее выйдет торт. Когда все компоненты установлены, печатайте фото.
Далее, изображение необходимо аккуратно выложить на торт, чтобы не смазать краски. После этого, нужно приготовить желатиновую глазурь, чтобы закрепить изображение и придать ему некоторый блеск. Наносить желатин нужно очень тонким слоем и сделать таких слоев – 2.
Что необходимо учесть?
- При приготовлении глазури из желатина, тщательно мешайте его, чтобы не было крупинок, иначе изображение не получится гладким.
- Украшать торт могут разные элементы, но нужно учитывать, что поверхность, на которую кладется фотография, должна быть идеально ровной.
- Нужно иметь ввиду, что у некоторых людей есть аллергия на пищевые красители, поэтому им не стоит есть верхнюю часть торта.
Фото торты – это прекрасная возможность сделать праздник незабываемым и оригинальным. Портрет именинника, сказочный персонаж для ребенка или семейное фото на годовщину свадьбы – приведет в восторг и подарит только самые положительные эмоции.
