Одной из самых вкуснейших сортов рыб, что позволяет использовать различные рецепты, является форель. Форель — это непревзойденный деликатес, с мягким и изысканным вкусом. Существует более ста рецептов для приготовления блюд из форели. Ознакомимся одним из самых простых и доступных из них — это форель запеченная в фольге. Поскольку этот рецепт не требует большого количества продуктов и применения кулинарных способностей. А блюдо получается не хуже, чем в дорогих ресторанах.
Рецепт приготовления запеченной форели. Так же рецепт запеченной форели можно прочитать на сайте: http://ablexur.ru/ryibnyie-blyuda/forel-zapechennaya-v-folge/.
Необходимые продукты:
- рыба (400-400 г. форели);
- масло (подсолнечное или оливковое) — 1.5 ст ложки;
- лимон (подойдет половинка небольшого лимона);
- соль;
- специи и зелень (черный перец, петрушка или другие по индивидуальному вкусу специи для рыбы);
- немного майонеза или соуса к рыбе (для украшения после полного приготовления блюда);
- фольга для запекания.
Этапы приготовления форели
- Рыбу тщательно моем, удаляем внутренности и жабра и слегка просушиваем (чтоб не капала вода).
- Фольгу складываем в пару слоев и кладем на нее рыбу.
- Натираем филе солью, перцем и другими специями.
- На филе форели делаем 3-5 небольших надреза и кладем в них дольки лимона.
- Поливаем маслом.
- Зеленью начиняем брюхо рыбы.
- Обматываем полностью фольгою и ставим в духовку (духовку разогреваем до температуры 180 градусов).
Чтоб форель полностью запеклась, потребуется от 30 до 45 минут. Все зависит от размеров филе и его толщины.. После 30-ти минут запекания нужно вытащить форель с духовки, приподнять фольгу и посмотреть на наличие румяной корочки. Если она еще не образовалась, то еще оставляем на минут 7-15.
После приготовления нужно аккуратно снять фольгу, можно посыпать уже запеченную рыбу зеленью, солью и перцем по индивидуальному вкусу, украсить майонезом или соусом к рыбе (можно сделать красивые узоры и рисунки), дать остыть (минут 15 -20) и блюдо готово.
Это один из самых простых и доступных рецептов, что сможет приготовить каждый. А главное — быстро, вкусно, изысканно удобно и недорого. Готовое блюдо получается невероятно красивым, изысканным, вкусным и доступным по цене. Для гарнира зачастую используют блюда из картофеля или риса. Запеченная в фольге форель идеально подходит, как для праздничного стола, так и для обычного семейного ужина.
