Суши – это старинное, одно из классических блюд Японии. Оно существует многие столетия. Но, в нашей стране суши появились относительно недавно и быстро обрели невероятную популярность. Их в рейтинге популярности можно смело ставить на одну позицию с пиццей, которую тоже все очень любят. Также как и пиццу, многие пытаются приготовить суши в домашних условиях, тем более, что в магазинах сейчас можно приобрести все необходимые ингредиенты, даже экзотические.
Можно ли самостоятельно приготовить суши в домашних условиях?
Если учесть, что сегодня в супермаркетах, а также в специализированных интернет-магазинах можно приобрести все необходимые ингредиенты, то это вполне реально. Тем более, что и в интернете можно найти большое количество видео-уроков, мастер-классов от шеф-поваров. Нет гарантий, что с первого раза получатся идеальные суши, но, попробовать стоит. Если же не получается, всегда их можно заказать, ведь есть такая услуга, как доставка суши в Харькове от Якитории, позволяющая полакомить любимым блюдом. Те, кто хочет приготовить их самостоятельно, должны помнить об основных правилах приготовления блюда, чтобы точно все получилось.
Ингредиенты, используемые могут быть самые разные, в зависимости от того, какой вид суши планируется приготовить. В большинстве случаев, это:
- листы нории
- рис
- сырая рыба
- овощи
Если это вегетарианские суши, рыба не потребуется. Часто их готовят, например, с авокадо и с другими овощами. Лучше всего готовить те суши, которые нравятся, ведь у всех есть какие-то свои любимые виды.
Основные правила, которые обязательны к соблюдению при приготовлении суши
- нож должен быть качественным, очень острым и с деревянной рукояткой, чтобы не скользил в руке.
- использовать специальную бамбуковую циновку, чтобы свернуть роллы
- рис правильно сварить
- нельзя перебарщивать с васаби
- необходимо строго соблюдать пропорции
- использовать только натуральные и свежие ингредиенты
Для того, чтобы равномерно разрезать получившийся ролл, можно использовать обычный острый нож и сделать это на глаз, либо использовать специальный нож для резки суши, который тоже можно приобрести в магазине или через интернет. Суши, так как там содержится сырая рыба, является продуктом скоропортящимся, поэтому нежелательно даже в холодильнике держать его дольше 4-6 часов. Лучше съесть их сразу после приготовления.
