Встраиваемая техника для кухни приобретает все большую популярность, а следовательно, все большее количество людей встает перед вопросом ее выбора. Планируя купить варочную поверхность, нужно будет прежде всего определиться, от какого источника она будет работать — электричество или газ?
В электрических варочных панелях в качестве элемента нагрева применяются индукционные, галогенные или спиральные нагревательные элементы, в газовых – газовые горелки. Мощность нагрева и в том, и в другом случае может варьироваться в достаточно широких пределах. Большим спросом пользуются и комбинированные устройства, в которых электрические конфорки сочетаются с газовыми. Это оптимальный вариант для тех, кто не может однозначно определиться, какая именно варочная поверхность им подходит больше, а также в ситуациях, когда с одним из источников (газом или электричеством) случаются перебои. Ограничений в выборе практически нет, все зависит от того, насколько мощная электропроводка проложена в доме и есть ли возможность использовать магистральный газ.
Электрические варочные панели считаются более безопасными, поскольку в них исключена возможность утечки очень опасного газа и не используется открытый огонь. Кроме того, кислород из воздуха они не выжигают, а значит, не снижают комфортность пребывания на кухне. Ухаживать за электрическими панелями проще, так как они имеют ровную и гладкую поверхность без мешающих процессу уборки решеток. Стоимость электрических моделей доступна, но если вы хотите сэкономить, то можно разместить бесплатное объявление на различных интернет досках объявлений и купить варочную панель дешевле. Из недостатков использования электрических поверхностей для варки можно выделить только необходимость в разогреве конфорки, на что уходит время. Индукционные модели начинают работать в полную силу сразу при включении. Кроме того, к посуде электрические поверхности являются более требовательными, ее дно должно точно соответствовать диаметру конфорки и быть идеально ровным.
Выполняются электрические варочные поверхности чаще всего в виде плоского прямоугольника. От мебели и стены их должно отделять не меньше четырех сантиметров. Устанавливают панели непосредственно в столешницу, их врезают как мойки.
Важно заранее продумать, будут ли на вашей поверхности выступать чугунные «блины» или более предпочтительной будет ровная стеклокерамическая поверхность. Работают хорошо и тот и другой вариант, стеклокерамика при этом является более функциональной, но и обойдется дороже.
