Ассортимент блюд на современном столе достаточно разнообразен. Однако, некоторые из них укрепили свои позиции достаточно прочно. В данном случае это касается известного салата Оливье.
Естественно, рецепт Оливье редактировался долгое время, поэтому вариантов приготовления данного салата достаточное количество. Но есть определенная основа, которую использует каждый повар во время приготовления последнего.
Потребуются следующие продукты:
- естественно это картофель, который предварительно необходимо отварить, остудить и почистить;
- морковку подготовить в том же виде, что и картофель;
- конечно же это яйцо, так же в вареном виде;
- вареная колбаса, либо отварное мясо свинины или курицы;
- потребуется так же и консервированный, зеленый горошек;
- маринованные огурцы, которые так же лучше отчистить;
- майонез;
- обязательно нужно помнить про зелень — это укроп, петрушка, зеленый лук;
- соль по вкусу.
Стоит отметить, что количество всех выше перечисленных ингредиентов, зависит от запланированного объёма готового салата. Если, к примеру, необходимо приготовить пять порций, то следует подготовить:
- четыре средних картофелин;
- одну большую морковь;
- четыре яйца;
- 200 грамм колбасы или мяса, курицы;
- одну баночку зеленого горошка;
- пять штук маринованных огурцов;
- пять столовых ложек майонеза;
- зелень по вкусу.
Все подготовленные ингредиенты необходимо порезать небольшими кубиками. Нарезать зелень и добавить консервированный, зеленый горошек. Далее добавить соль по вкусу. Стоит отметить, что заправлять майонезом необходимо непосредственно перед подачей на стол, так блюдо будет выглядеть наиболее свежим.
Выше описанный рецепт приготовления Оливье является традиционным. Спустя время, в данный салат стали добавлять отварной рис, свежие огурцы, кукурузу, оливки, болгарский перец и другие продукты по вкусу.
Подводя итог, необходимо сказать о том, что этот салат очень вкусен и питателен. К тому же, его приготовление не требует каких-то определенных премудростей. Самое главное, что все требуемые продукты можно приобрести практически в любом супермаркете. Поэтому, готовьте с удовольствием это блюдо и ваши гости будут абсолютно довольны предложенным угощением.
