Любите баловать себя и своих домашних оригинальными и вкусными блюдами, никогда не перестаете экспериментировать, предпочитаете удивлять гостей диковинками собственного производства – тогда вам пригодится рецепт этого изумительного блюда. Сколько существует способов приготовить свиной стейк вне классической рецептуры? Отбросьте все сомнения и скорее приступайте к выбору сочного свиного стейка для званого ужина.
Если вы никогда не пробовали стейк с необычными маринадами, а в этом случае, в кофейном масле – то этот рецепт займет лидирующие позиции в вашей кулинарной книге. Кстати, этот и другие рецепты вы сможете найти на сайте Рецепты Sous Vide. Итак, приступаем к делу!
Путеводитель в страну вкусных и необычных свиных стейков.
- Любое мясо, даже если на вид выглядит идеальным, требует дополнительной обработки. Не стоит этим пренебрегать, чем больше вы усилий приложите накануне, тем вкуснее отобедаете. Обрезать весь жир, пленки, промыть и просушить полотенцем бумажным просто необходимо. Таким образом, стейк будет подготовлен должным образом!
- Перед вами сочный свиной стейк, для которого необходимо приготовить необычный маринад. Его составляющими станут: корица, оливковое масло, перец и соль, а также главный ингредиент – кофе. Да-да, вы не ослышались, именно кофе дает мясу необычный аромат и вкус незабываемый! Кстати, в моей коллекции множество рецептов, которые недоступны рядовым хозяюшкам. Весь секрет заключается в том, что этот и другие рецепты вы сможете найти на сайте ***, которым я давно пользуюсь.
- Когда мясо настоялось в неповторимом маринаде, время готовить сковороду! Да пожарче, да поярче! Располагайте стейки, если их несколько так, чтоб они не касались друг друга и могли комфортно себя чувствовать при жарке. Каждую сторону необходимо подрумянить около минуты.
- Разрешите стейку дойти и оставьте его на сковороде без огня под крышкой. Пусть подышит ароматами специй и впитает в себя перед употреблением.
Мясо – продукт достаточно деликатный. Правильно подобранный гарнир только подчеркнет его необычный вкус! Никогда не стесняйтесь экспериментировать! Может быть, именно вам предстоит раскрыть новые секреты необычайно вкусных стейков из свинины и готовить их не только для узкого круга знакомых и друзей! Не исключено, что за вами перспектива талантливого повара! Успехов на вашей кухни и вкусных встреч!
