Экстравагантное блюдо, которое я подсмотрела на одном зарубежном сайте кулинаров и приготовила вчера дома. Домашним очень понравилась рыбка тунец с оливками.
| Тип: | Тунец |
| Готовить на: | Ужин |
| Основной продукт: | Тунец |
| Кухня: | Французская кухня |
| Способ: | В духовке |
| Порций: | 6 |
Подготовка:
30 мин.Приготовление:
30 мин.Общее время:
60 мин.
Продукты
- консервированный тунец в банке 600 гр.
- черные оливки греческие без косточек 400 гр.
- спелые красные помидоры 400 гр.
- 4 штуки яйц
- 250 гр. пастерированного молока
- сыр любых сортов, примерно 100-150 гр.
- кукурузный крахмал не более 1 столовой ложки
- оливковое масло 1 столовая ложка
- соль и черный молотый перец по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Клафути с тунцом и черными оливками
Открыть банку с консервированным тунцом и измельчить содержимое в однородную мелкую массу.
Кукурузный крахмал перемешать с небольшим количеством молока и взбить яйца. Добавьте оставшееся молоко, продолжая помешивать содержимое.
Добавить в полученную массу с рыбой измельченную мякоть помидоров (можно попробовать использовать томатную пасту). Добавить соль и перетертый черный перец.
Для приготовления нам понадобится большая формочка для выпечки. Смажьте ее оливковым маслом и выложите массу в форму, равномерно распределяя по посуде лопаткой.
Черные оливки выложите по всей поверхности массы тунца. Можете придумать какой-либо интересный рисунок. Все зависит от вашей фантазии.
Самое время посыпать тертым на крупной терке сыром. Время нахождения в духовке не более 30 минут.
Блюдо подается охлажденным с листьями салата и другими свежими овощами.
