Когда-то давно слово «суши» звучало экзотично. Сейчас это часть гастрономической повседневности. Москвичи любят делать заказ суши в Москве с доставкой домой, ходят в суши-бары после работы, устраивают свидания в японском стиле. Но почему такая любовь к рису с рыбой?
Во-первых, это вкусно. Во-вторых, быстро. А в-третьих — ощущение чего-то «правильного»: рыба, рис, минимум жира. Ну и, конечно, суши стали элементом современного образа жизни. Как кофе с собой или пробежка в парке.
Если тебе не хочется выходить из дома, а вкусненького всё равно хочется — отличный вариант — суши в Москве с доставкой. Огромное количество заведений готово привезти тебе роллы, нигири или сеты прямо к порогу: быстро, удобно и часто с бонусами. Особенно приятно, когда можно устроить себе японский ужин, не вставая с дивана. Главное — выбрать проверенное место, где заботятся о свежести продуктов и не экономят на качестве.
Типы суши-ресторанов в Москве
Дешевые суши в Москве найти не сложно, однако в этой статье мы будем разбирать по настоящему интересные места. Все заведения делятся на несколько категорий:
- Премиальные японские рестораны — для гурманов и ценителей настоящей кухни Японии.
- Суши-бары формата «fast casual» — быстрая подача, умеренные цены, достойное качество.
- Сетевые доставки — удобно, недорого, но с переменным успехом по качеству.
- Авторские проекты — тут суши могут быть с печёной грушей, трюфелем или гребешком в карамели. Да, серьёзно.
ТОП-5 мест, где действительно вкусные суши в Москве
1. Северяне
- Формат: ресторан высокой кухни
- Фишка: авторский взгляд на японские традиции
- Роллы от: 1000 ₽
- Почему стоит идти: за новым опытом и суши с угрём и трюфельным кремом
2. White Rabbit (да, там тоже есть суши!)
- Формат: гастрономический ресторан
- Фишка: суши из локальных продуктов
- Сеты от: 2500 ₽
- Для кого: тех, кто хочет удивить себя и спутника
3. J’Pan
- Формат: модный суши-бар
- Фишка: открытая кухня, стильный интерьер
- Цены: от 500 ₽ за ролл
- Идеально: для вечеринки или встречи с друзьями
4. Якитория
- Формат: сеть японских ресторанов
- Фишка: доступные цены и стабильность
- Средний чек: 1200–1500 ₽ на человека
- Хорошо для: семейных ужинов и заказов на дом
5. Суши Wok
- Формат: доставка и тейк-аут
- Фишка: бюджетный вариант
- Роллы от: 250 ₽
- Для кого: тех, кто хочет поесть роллы недорого и быстро
Суши дома или в ресторане — что выбрать?
Оба варианта имеют свои плюсы:
| Критерий | Ресторан | Доставка |
|---|---|---|
| Атмосфера | Живой интерьер, музыка, официанты | Пижама и любимый сериал |
| Качество подачи | Только что приготовлено | В контейнерах, может остыть |
| Цена | Выше, за счёт сервиса | Дешевле, но возможна плата за доставку |
Как выбрать хорошие суши: чек-лист
Не хочешь разочарований? Тогда запомни эти пункты:
- Свежая рыба (не пахнет «рыбой», цвет — яркий, не мутный)
- Рис не разваливается, но и не «резиновый»
- Имбирь — светлый, без химического запаха
- Васаби — жгучий, но не «мыльный»
- Упаковка (при доставке) — без подтёков, чистая
Интересно знать: японцы удивились бы
В Японии нет «Калифорнии», «Филадельфии» и тем более «роллов с беконом». Там всё скромно: нигири, сашими, маки. Русский вариант суши — адаптирован под наш вкус: побольше начинки, сыра, соуса. Иногда — даже майонеза. Но разве это плохо?
Как говорил один шеф-повар: «Главное — чтобы вкусно, а не строго по уставу».
Москва — рай для любителей суши. Хотите настоящей Японии? Пожалуйста. Предпочитаете сытные роллы с огурцом и лососем? Не проблема. Тут каждый найдёт своё. Главное — слушайте себя (и свой желудок), выбирайте места с душой и не бойтесь пробовать новое.
Приятного аппетита! いただきます (Itadakimasu)!
