• Свежие рецепты

  • Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

    Филе из красной рыбы в кунжуте
    Филе из красной рыбы в кунжуте

    Картофельный пирог со свининой
    Картофельный пирог со свининой

Кофе по-турецки

Фото рецепта Кофе по-турецки
| 21 апреля 2012 | 6391 | 0  

Рецепт кофе, который мне показали на курорте в Турции. Легко и быстро готовится, запивается холодной водой. Внимание: очень крепкий.

Тип: Кофе
Готовить на: Полдник
Основной продукт: Кофе
Кухня: Турецкая кухня
   
Порций: 2

Оценка
0/5
Голосов: 0
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
10 мин.
Приготовление:
5 мин.
Общее время:
15 мин.

Продукты
  • мелко молотый черный кофе 4 ч. л.
  • сахар-песок 2 куска
  • вода 150 мл
Пошаговая инструкция рецепта Кофе по-турецки
  • 1
    В турку насыпать кофеВ турку насыпать кофеВ турку насыпать кофе с нужным количеством сахара. Вливается требуемое количество воды и перемешивается.
  • 2
    Ставим на огонь до появления пеныСтавим на огонь до появления пеныСтавим на огонь и постоянно помешиваем, нагревая до тех пор, пока не появится поднимающаяся пена.
  • 3
    Снова ставим на огонь до закипанияСнова ставим на огонь до закипанияВ этот момент убрать с огня на пару минут. Кофе опять доводится до кипения, снова дать пене опасть и еще один раз дождаться кипения.
  • 4
    Готовый напиток разлить по чашкамГотовый напиток разлить по чашкамКогда напиток уже готов, его разлить по чашкам, но на их дно нужно предварительно положить небольшое количество кофейной пены.
  • 5
    Подавать со стаканом холодной водыПодавать со стаканом холодной водыТакой кофе подавать гостям вместе со стаканом, наполненным холодной водой.
Совет: Одна из особенностей приготовления такого кофе представляет собой то, что напиток нужно трижды довести до кипения, но нельзя его кипятить. Сразу после начала поднятия пены, турка снимается с огня, после чего пена оседает, а она снова ставится на огонь. Этому нужно уделить немало внимания, в противном случае вы увидите кофе на плите, а не в турке.

Видео-рецепт кофе по-турецки

Отзывы

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
ТОП отзывов
    • petr-osipovbm
      Стейк из акулы
      Сегодня в 10:10
    • Iuveinkelo
      Стейк из акулы
      Вчера в 16:45
    • Anthonyadefe
      Стейк из акулы
    • JosephBioma
      Стейк из акулы
    • Kennethspady
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка