• Свежие рецепты

  • Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?
    Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?

    Пицца как в Папа Джон
    Пицца как в Папа Джон

    Пицца с ветчиной по-итальянски
    Пицца с ветчиной по-итальянски

    Оладьи с клубникой
    Оладьи с клубникой

    Курица с ананасами
    Курица с ананасами

Стейк из акулы

Фото рецепта Стейк из акулы
| 03 сентября 2013 | 455279 | 1001  

Акулье мясо ценится за высокое содержание белка при почти полном отсутствии жира и холестерина. Еще недавно такое мясо было для нас диковинкой, теперь же стейки из акулы все чаще появляются на прилавках супермаркетов и рынков. Каждый может побаловать себя этим продуктом. Но следует учесть, что мясо акулы требует особых технологий приготовления. Правильно приготовленное акулье мясо белое, с нежным вкусом и приятным запахом. Не поленившись соблюсти все этапы приготовления этой рыбы, можно в итоге получить вкуснейшее блюдо к праздничному или будничному столу.

Тип: Рыбные блюда
Готовить на: Ужин
Основной продукт: Рыба и морепродукты
Кухня: Английская кухня
Способ: На гриле
   
Порций: 3

Оценка
3,7/5
Голосов: 22
Ваша оценка

  • Распечатать рецепт
Подготовка:
240 мин.
Приготовление:
5 мин.
Общее время:
245 мин.

Продукты
  • Акулий стейк 2-3 шт. по 200 г
  • Лимон - 1 шт.
  • Свежий перец чили - 1 шт.
  • Масло оливковое (растительное) - 50 мл
  • Лук репчатый (по желанию) - 0,5 шт.
  • Приправы для рыбы, специи, соль - по вкусу
Пошаговая инструкция рецепта Стейк из акулы
  • 1
    Акулье мясо замочить в подкисленной уксусом или лимоном воде на 2 чАкулье мясо замочить в подкисленной уксусом или лимоном воде на 2 чПервоначально стейки из акулы следует разморозить, промыть, залить подкисленной уксусом или лимоном водой и вымочить в течение 2-х часов в холодильнике. Такая процедура помогает устранить специфический для этой рыбы запах.
  • 2
    Для маринада смешать перец чили, лимон, оливковое масло и специиДля маринада смешать перец чили, лимон, оливковое масло и специиПриготовить маринад: перец чили порезать кольцами, лимон - кружочками или мелкими кубиками (кому как нравится), добавить растительное либо оливковое масло, черный молотый перец, соль, специи по вкусу. Я также добавляла выжатый сок лимона (примерно 3 столовые ложки) и измельченный репчатый лук. Перемешать все ингредиенты.
  • 3
    Стейки залить маринадом и поместить под пресс еще на 2 чСтейки залить маринадом и поместить под пресс еще на 2 чСпустя 2 часа акульи стейки вынуть из холодильника, еще раз промыть и тщательно обсушить (при помощи бумажной салфетки или полотенца). Далее рыбу залить подготовленным маринадом и поместить под пресс еще на 2 часа.
  • 4
    Обжарить стейки на сковороде или приготовить на грилеОбжарить стейки на сковороде или приготовить на грилеПосле этого, непосредственно перед приготовлением, дать маринаду стечь. Теперь можно обжаривать стейки! На обжаривание каждой стороны уйдет не более 5 минут, главное - не пересушить, ведь мясо мягкое и нежное. Конечно, можно приготовить стейки в духовке на гриле, у кого он есть.
  • 5
    На гарнир лучше подать салат из овощейНа гарнир лучше подать салат из овощейАкулье мясо - очень сытное, поэтому гарнир к нему должен быть легким, к примеру, салат из свежих овощей.
Совет: Еще раз укажу особенности приготовления акульего мяса. Во-первых, обязательно замаринуйте рыбу в свежем соке лимона. Во-вторых, обратите внимание на шкуру. У акулы она очень жесткая и твердая. Ее не кушают. Но в данном варианте приготовления снимать шкуру до термической обработки не следует. Иначе стейк, находясь в духовке, деформируется. Лучше срезать шкуру непосредственно перед подачей на стол. В-третьих, акула готовится очень быстро. Важно не пересушить ее в духовке.
Отзывы
11 декабря 2017 17:24 от mi_bogidanov1965
120 Sporthappy. : , - , , , , , , 2-3 . 100-150 .
http://www.sporthappy.com.ua/Domashnyaya_liniya_sporta/Shvedskie-stenki/?utm_sou
rce=XR&utm_medium=cpc&utm_campaign=Pr
  • Offline
11 декабря 2017 17:44 от mi_rydanov1985
120 Sporthappy.com.ua. : , - , , , , , , 2-3 . 100-150 .
http://www.sporthappy.com.ua/Domashnyaya_liniya_sporta/Shvedskie-stenki/?utm_sou
rce=XR&utm_medium=cpc&utm_campaign=Pr
  • Offline
11 декабря 2017 18:06 от VictorDap
Sporthappy. : , , , , , , , 2-3 . 100-150 .
http://www.sporthappy.com.ua/Domashnyaya_liniya_sporta/Shvedskie-stenki/?utm_sou
rce=XR&utm_medium=cpc&utm_campaign=Pr
  • Offline
11 декабря 2017 18:28 от kr.kuglov1953
Sportbiz.com.ua. : , - , , , , , , 2-3 . 100-150 .
http://www.sportbiz.com.ua/Domashnyaya-liniya/Sportivnyiy-ugolok---Buk/?utm_sour
ce=XR&utm_medium=cpc&utm_campaign=Pr
  • Offline
12 декабря 2017 10:18 от AlexDap
120 Sporthappy. : , , , , , , , 2-3 . 100-150 .
http://www.sporthappy.com.ua/Domashnyaya_liniya_sporta/Shvedskie-stenki/?utm_sou
rce=XR&utm_medium=cpc&utm_campaign=Pr
  • Offline
12 декабря 2017 17:14 от DavidGlita
Old Hot Big Pussy - BBW Big Ass # 7445369
Big Boobs Chubby and Fat Black Tits # 2098849
  • Offline
12 декабря 2017 17:25 от AnthonyCycle
Big Black Grls!Old Fat MILF ! # 5337345
Plumpers Boobs -- Hot Ebony, BBW, Chubby, Fat # 2833046
  • Offline
12 декабря 2017 17:40 от ScottCar
Big Black Grls!Old Fat MILF ! # 4962521
Plumpers Boobs -- Hot Ebony, BBW, Chubby, Fat # 7866265
  • Offline
12 декабря 2017 17:55 от Robertoteeda
Big Black Grls!Old Fat MILF ! # 4579593
Plumpers Boobs -- Hot Ebony, BBW, Chubby, Fat # 974509
  • Offline
12 декабря 2017 18:09 от Johnnybix
Black Fat - Ebony moms boobs# 1311331
MILF BBW Big Tits, Ebony Sex# 1010900
  • Offline
12 декабря 2017 18:19 от Bobbynit
Fat Pussy BBW!Black Girls photo!# 2574275
MILF Ebony tits!Sexy plump babes # 2747538
  • Offline
12 декабря 2017 18:21 от MarcelVoich
Black Fat - Ebony moms boobs# 6658957
MILF BBW Big Tits, Ebony Sex# 4394107
  • Offline
12 декабря 2017 18:22 от HaroldNEM
Black Fat - Ebony moms boobs# 3260947
MILF BBW Big Tits, Ebony Sex# 2811672
  • Offline
12 декабря 2017 18:24 от MelvinLarne
Old Hot Big Pussy - BBW Big Ass # 3720483
Big Boobs Chubby and Fat Black Tits # 8700704
  • Offline
12 декабря 2017 18:31 от MaxwellFew
Old Hot Big Pussy - BBW Big Ass # 4108396
Big Boobs Chubby and Fat Black Tits # 2164508
  • Offline
12 декабря 2017 18:50 от DelmerBet
Big Black Grls!Old Fat MILF ! # 3650974
Plumpers Boobs -- Hot Ebony, BBW, Chubby, Fat # 2127995
  • Offline
13 декабря 2017 16:09 от DavidGlita
Old Hot Big Pussy - BBW Big Ass # 4262678
Big Boobs Chubby and Fat Black Tits # 3944595
  • Offline
13 декабря 2017 17:17 от AnthonyCycle
Big Black Grls!Old Fat MILF ! # 6971093
Plumpers Boobs -- Hot Ebony, BBW, Chubby, Fat # 8756117
  • Offline
13 декабря 2017 18:37 от ScottCar
Big Black Grls!Old Fat MILF ! # 362313
Plumpers Boobs -- Hot Ebony, BBW, Chubby, Fat # 7607587
  • Offline
13 декабря 2017 19:21 от Robertoteeda
Big Black Grls!Old Fat MILF ! # 1928065
Plumpers Boobs -- Hot Ebony, BBW, Chubby, Fat # 7693788
  • Offline
13 декабря 2017 19:47 от Johnnybix
Black Fat - Ebony moms boobs# 5722977
MILF BBW Big Tits, Ebony Sex# 7387008
  • Offline
13 декабря 2017 20:06 от Bobbynit
Fat Pussy BBW!Black Girls photo!# 6811420
MILF Ebony tits!Sexy plump babes # 9502566
  • Offline
13 декабря 2017 20:07 от MarcelVoich
Black Fat - Ebony moms boobs# 504205
MILF BBW Big Tits, Ebony Sex# 3075330
  • Offline
13 декабря 2017 20:08 от HaroldNEM
Black Fat - Ebony moms boobs# 9476043
MILF BBW Big Tits, Ebony Sex# 9245540
  • Offline
13 декабря 2017 20:12 от MelvinLarne
Old Hot Big Pussy - BBW Big Ass # 4407565
Big Boobs Chubby and Fat Black Tits # 2750997
  • Offline
13 декабря 2017 20:25 от MaxwellFew
Old Hot Big Pussy - BBW Big Ass # 2646674
Big Boobs Chubby and Fat Black Tits # 329022
  • Offline
13 декабря 2017 20:57 от DelmerBet
Big Black Grls!Old Fat MILF ! # 8155772
Plumpers Boobs -- Hot Ebony, BBW, Chubby, Fat # 2286034
  • Offline
13 декабря 2017 21:23 от Hinisertaw
https://lkm-kolerovka.ru/
....
  • Offline
14 декабря 2017 15:08 от DavidGlita
Old Hot Big Pussy - BBW Big Ass # 6815292
Big Boobs Chubby and Fat Black Tits # 3352286
  • Offline
14 декабря 2017 15:29 от AnthonyCycle
Big Black Grls!Old Fat MILF ! # 8881118
Plumpers Boobs -- Hot Ebony, BBW, Chubby, Fat # 9657443
  • Offline

Оставить отзыв
Стань автором и заработай!
Конкурс
Кулинарный конкурс Самый говорливый
Рекомендуем
Популярные рецепты
  • Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?
  • Как приготовить РОЛЛ ФИЛАДЕЛЬФИЯ советы от Sushi Icons?
ТОП отзывов
    • AllicebeDeds
      Стейк из акулы
    • MelvinVew
      Пицца из теста на кефире
    • AllicebeDeds
      Стейк из акулы
    • MelvinVew
      Пицца с ветчиной по-итальянски
    • SirOptom
      Стейк из акулы
Опрос

    Ваш род занятий


    Руководитель
    Рабочая специальность
    Служащий
    Владелец собственного бизнеса
    Домохозяйка